Raballand Damien

Depuis quatre générations, nous élevons et affinons nos huîtres directement sur nos parcs ostréicoles, entre Noirmoutier et Beauvoir-sur-Mer, pour leur conférer une saveur iodée unique.

Sur notre étal, nous vous proposons :

Nos huîtres de Vendée (vertes, spéciales, affinées)

Coquillages pêchés à pied : palourdes, coques, praires, bigorneaux, bulots…

Moules AOP du Mont-Saint-Michel (juillet à janvier)

Coquilles Saint-Jacques, vanets et, en saison, huîtres plates de Cancale affinées en rivière de Belon

Tous nos produits sont passés en bassin de purification pour garantir leur fraîcheur et leur propreté. Nous prenons le temps de vous conseiller sur le calibre, la variété et les préparations : déguster une huître crue, préparer un plateau de fruits de mer ou réaliser une recette gratinée à la fondue de poireaux.

Pour toute question ou visite de notre cabane ostréicole, contactez-nous au 06 13 03 71 70 ou 02 51 49 22 29. Avec Huîtres Coquillages Raballand Damien, nous mettons notre passion, notre savoir-faire et la richesse du terroir vendéen au service de vos papilles.